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今日はパトリス ジュリアンさんの本
「パンの学校―毎日食べたいフランス風パン」を参考にパンを作ってみました。

(パトリスさんのブログはこちら)
(パトリスさんのインタビューはこちら)






私は時々天然酵母パンを作りますが、
一度もパンを習ったことがなく自己流でやっていました。
色々な本を参考にしましたが、すごーくいい本を見つけました。それがこれ!
私の永久保存版にします!


パンの学校―毎日食べたいフランス風パン
パンの学校―毎日食べたいフランス風パンPatrice Julien

おすすめ平均
stars使えますよ。
stars初心者にもわかりやすい!!
stars初心者から熟練者まで?




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